Hummus Rezept – vegetarisch lecker

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Hummus auch bekannt unter Humus, Hommos oder Chumus erfreut sich wachsender Beliebtheit – nicht nur unter Vegetariern. Die orientaische Spezialität wird aus pürierten Kichererbsen (Hummus), Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und klassischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Knoblauch hergestellt. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach. Die Kichererbsen werden eingeweicht und gekocht und dann mit den Gewürzen abgeschmeckt. Mit… lies mehr