Hummus Rezept – vegetarisch lecker

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Hummus auch bekannt unter Humus, Hommos oder Chumus erfreut sich wachsender Beliebtheit – nicht nur unter Vegetariern. Die orientaische Spezialität wird aus pürierten Kichererbsen (Hummus), Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und klassischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Knoblauch hergestellt. Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach. Die Kichererbsen werden eingeweicht und gekocht und dann mit den Gewürzen abgeschmeckt. Mit… lies mehr

Frühstück – Strammer Max Spezial

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Normalerweise gibts bei mir kein Frühstück, es sei denn ich bin im Urlaub oder ich habe die Nacht durchgemacht wie heute. Ganz toll war dann heute der Stramme Max Spezial, mit Käse überbackenen Rosmarin Focaccia. Eigentlich sollte ich öfter Frühstücken – dummerweise werde ich nur immer so müde danach :(

Kalbs-Schnitzel a la Dilles

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Grundlage für dieses schnelle und sehr leckeres Gericht sind frische Kalbs-Schnitzel, Feldsalat und Früh-Kartoffeln. Der Feldsalat bekommt eine Joguhrt Soße mit Kiwi und Vanille. Der Kiwi- und Vanille Geschmack, harmonieren sehr schön mit dem nussigen Feldsalat.